ローズのサワードリンク
自分を出したら嫌われるんじゃないかと思っていて、あまりこちらのブログには自分のことを書かないでいたのですが、そういうのに吹っ切れた？ようで、今までお知らせ的な内容が多かったのですがちょっとづつ自分のことも書いていこうかなって。
で、ずっと違和感があったタイトルも変えてみました。意味深ではありますが、私はいつもこんな想いでいます。
いただきものの「食用バラの花びら」があったので、サワードリンクにしてみました。
ほとんど目分量なのですが、用意したのはリンゴ酢と氷砂糖。
毎日振って混ぜ、１週間で出来上がるのですが、これがトホホなお味で。
香りは悪くないけど、ツンとくる
パイナップルやキウイで作った時にはそんなに気にならなかったのに…。
白ワインに漬けた方がよかったかも…。
毎年サワードリンクを何種か作ります。
他にない味で人気が良かったのがWhittard of Chelseaのフルーツティー（インフュージョンティー）を使ったもの。
ほぼドライフルーツで出来たお茶なのですが、真っ赤で香りがとっても良いのです
ビタミンＣもたっぷり。お酢じゃなくても、ワインやホワイトリカーでも美味しいお酒が作れます。
ストロベリーピースやローズヒップなどが入っています。
中身はこんな感じです。
こちらはティーバッグに入っています。ワインのボトルにそのまま詰め込むとラクです。
サワードリンクを作る場合のおおよその分量です（いろんなサイトを参考にしました）。
・リンゴ酢 ２００ｃｃ
・氷砂糖 ２００ｇ
・フルーツインフュージョンティー 大さじ１強
キャップが金属でない密閉瓶に入れ、１日１回キャップをしたまま振り混ぜます。
１週間でできあがるので、中身を濾してください。
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